Etiopia Limu

Origine: Etiopia

Regiune: Limu

Scor SCA: 80
Procesare: Spalare
Soi : Heirloom
Altitudine: 1600-1950
Tasting notes: Fructe de Padure, Citrice, Ciocolata neagra

Originea acestei cafele este Etiopia, considerată leagănul cafelei, unde boabele de cafea cresc sălbatic de secole. Această cafea provine din regiunea Limu, recunoscută pentru altitudinile sale înalte și solurile bogate, care contribuie la dezvoltarea unor cafele cu aciditate vibrantă și corp echilibrat.

Soiul Heirloom, specific Etiopiei, oferă un spectru aromatic complex, iar procesarea prin spălare evidențiază claritatea și finețea gustului. Cultivată la altitudini cuprinse între 1600 și 1950 de metri, această cafea dezvoltă note distincte de fructe de pădure, citrice și ciocolată neagră, oferind o experiență echilibrată și rafinată.

Cu un scor SCA de 80, această cafea este prăjită atent pentru a păstra delicatețea și complexitatea sa aromatică. Se potrivește perfect atât pentru espresso, cât și pentru metode alternative de preparare, evidențiindu-și notele fructate și dulceața naturală.

A se consuma de preferință după 10 zile de la data prăjirii. Termen de valabilitate: 12 luni de la data prăjirii.