Ethiopia Yirgacheffe Aricha Webanchi

O cafea florală și suculentă din Yirgacheffe, cu note de mandarine, iasomie și piersici. Procesarea prin spălare pune în valoare claritatea aromelor, iar prăjirea omni o face potrivită atât pentru espresso, cât și pentru filtru.

Origine și caracteristici

• Origine: Ethiopia, Yirgacheffe, Aricha Webanchi
• Procesare: spălare
• Soi: Heirloom
• Altitudine: 1950 m
• Prăjire: omni

În ceașcă

Mandarine, iasomie, nectarine, struguri albi, suc de portocale, zahăr brun, flori de portocal și piersici.

Cum o prepari

La V60 sau Chemex poți explora profilul floral și citric. În espresso, ajustează măcinătura și rețeta după gust pentru a pune în echilibru dulceața și aciditatea.

Cafea de specialitate prăjită de Metaphor Coffee Roasters în Timișoara. Disponibilă în pungi de 250 g, 500 g și 1 kg.