Brazilia Yellow Bourbon

Origine: Brazilia
Altitudine: 1100 m.a.s.l
Varietal: Yellow Bourbon
Procesare: Natural
Roast Profile: Espresso
Tasting notes: Toffee, Cacao, Fructe

Originea acestei cafele este Brazilia, cea mai mare regiune producătoare de cafea din lume, recunoscută pentru fermele sale extinse și climatul ideal pentru cultivarea cafelei. Această cafea provine din plantațiile situate la o altitudine de 1100 metri deasupra nivelului mării, unde temperaturile constante și solurile bogate contribuie la dezvoltarea unor boabe echilibrate și complexe.

Varietatea Yellow Bourbon este apreciată pentru dulceața sa naturală și aciditatea fină, oferind un profil aromatic distinct. Procesarea naturală permite fructelor să se usuce alături de pulpă, ceea ce intensifică dulceața și corpul cafelei, evidențiind note bogate de toffee, cacao și fructe coapte.

Prăjirea este adaptată special pentru espresso, accentuând dulceața și textura catifelată a cafelei, făcând-o ideală pentru un shot echilibrat, cu un retrogust persistent și plăcut. Această cafea este perfectă atât pentru pasionații de espresso, cât și pentru cei care preferă rețete cu lapte, unde notele sale caramelizate completează perfect textura lăptoasă

 A se consuma de preferință după 10 zile de la data prăjirii. Termen de valabilitate: 12 luni de la data prăjirii.